Alt du behøver at vide om bordservice

Disse fine stykker keramik giver dig både en god fornemmelse, mens du holder på det, og stærkt materiale. Service lavet fra Kina har vist sig at være mere robust, fleksibelt og mere modstandsdygtigt over for slid, og det er derfor, vi synes, det er en god investering for dig.

Mens service let kan oversættes som tallerkener, skeer og kopper, der bruges til at spise på spisebordet, er det ikke alt. Der er så meget andet køkkenudstyr, der udgør servicet.

Servicen er opdelt i 4 kategorier som er; drikkevare, serveringsgrej, bestik og spisestel. De dækker alle de dele af bordservice, du har brug for at vide om.

1.    Spisestel

Denne kategori af service dækker alle de stykker, der bruges til at servere individuelle måltidsportioner. Det omfatter;

• Opladerplader

Disse tallerkener er de største til individuel servering på bordet og bruges som base til andre middagsartikler.

• Middagstallerkener

De er lidt mindre end opladeren og bruges til at servere hovedretten.

• Salat tallerkener

De placeres ofte oven på middagstallerkenerne, fordi de er mindre eller placeret til venstre for gaflerne.

• Suppeskåle

Dette spisestel kommer for det meste fra køkkenet under suppekursus og kan placeres på salattallerkenen.

• Ramekin

De er også kendt som dessertretter og er mindre end middagstallerkenerne. De serveres også fra køkkenet.

• Brødtallerkener

Dette er altid placeret øverst til venstre for hver sted indstilling, fordi de er de mindste i denne kategori.

2. Serveringsartikler

Serveringsartikler bruges til at servere eller vise den mad, der skal serveres, for gruppen på bordet. Det omfatter;

• Bakker
• Kander
• Skåle
• Karafler
• Fade

3.    Bestik

Det er de køkkenartikler, hver på bordet bruger til at spise måltidet. De er måske vagt kendt som gaffel, ske og kniv, men det dækker meget mere end det.

På bordet placeres de i rækkefølge efter brug, med salatgaffel, der starter til venstre, knive til højre og skeer udenfor. Disse bestik omfatter;

• Salat gaffel; de bruges til dit salatmåltid.
• Suppe skeer; de bruges til dine supperetter.
• Dessert gafler; bruges til desserter
• Steak knive
• Smørknive

4. Drikkevarer

Du skal vide nu, at denne servicekategori dækker over redskaber, der bruges til at drikke. Selvom de omfatter forskellige typer til forskellige lejligheder eller drinks. De omfatter;

• Champagne fløjter; de bruges til at drikke champagne og er ofte til højre for vinglas.
• Vandbægre; de bruges til at drikke vand og er placeret over knivene på bordet.
• Vinglas; de bruges til at drikke vin og er placeret på højre side af vandbægre.